11. Joo külma vett. Kahe klaasi külma vee joomine iga päev kiirendab ainevahetust kuni 30% võrra.
12. Jäta päevas üks snäkk vahele. Ühe snäki vahele jätmine vähendab päevast kalorikogust umbes 100 kalori ja u. 75 grammi võrra. Vähe päevas, palju nädalas.
13. Söö nii palju kui on nälg. Ma saan, aru et vanemad õpetasid taldriku tühjaks sööma, aga süüa rohkem kaloreid sisse, kui tervislikult vaja tundub küll natuke mitte vajalik.
14. Kodutööd. Akna pesu, toa koristamine,auto pesemine, kõik see viib kaasa samuti vähemalt 100 kalorit päevas.
15. Suudelge! Kirglik suudlus kulutab vähemalt 6,4 kalorit minutis. Seega kellegi päevas 10 korda suudlemine kulutab aastas ligi...4 kilo. (Kallid blogi lugejad, kaalun dieedile minemist! – Milana)
16. Jooge tihti vett. Vedelikupuudus võib vähendada ainevahetust ligi 3% võrra päevas ehk kulutate 45 kalorit võimalikust vähem. Aasta jooksul summeerub see taas u. 2,3 kiloks.
17. Väiksemad taldrikud põhjustavad vähem söömist. Teadlased on uurinud, et väiksemad taldrikud tähendavad väiksemaid portsjoneid ja see omakorda vähem kaloreid (uuringu tegijad pididi olema küll tõelised raketiteadlased – Milana).
18. Parkige poest kaugemale. Ja töökohast kaugemale ja kõigest kaugemale. Pargid kaugemale, jalutad rohkem (jälle raketiteadus – M.)
19. Peske hambaid. Hammaste pesemine saadab organismile signaali, et kõik, toidukord on läbi. (Enesepettus on vahel ok – M.)
20. Shopake. 3-tunnine shoppamine võrdub ligi 5 kilomeetrise jalutuskäiguga ja kulutab umbes 250 kalorit tunnis. (Allikas oli UK ajakiri ja pildina juures Paris Hilton. Kõik, kelle sissetulekud on väiksemad võiksid kaaluda äkki pigem siiski 5-kilomeetrist jalutuskäiku – M.)
Kuna mu leheküljele jõutakse päris tihti ka otsingu „tervislik toitumine“ kaudu, mõtlesin vahelduseks kirjutada 20 kaalu jälgimise nõuandest, mille leisdsin värskest ajakirjast „Reveal“. Jah, loen millegipärast ka sellist kollast jama - väga piiratud kohtades on inglise keelseid ajakirju ja valik pole mitte liiga lai (Vogue ja Elle kuulub standard relvastuse juurde). Niisiis, nagu kirjutab ajakiri Reveal, kui soovite kaotada kaalus 60 sekundiga, siis: 1. Helistage sõbrannale. Järgmine kord kui tuleb näljahoog, helistage sõbrannale. Tähelepanu kõrvale juhtimine võib panna ajutiselt unustama nälja, sest vastavalt teadlaste uuringutele kestab näljahoog keskmiselt 5 minutit. (Vahel võib näljatunne olla ka pigem märk janust ja piisab klaasist veest või mahlast – Milana)
2. Magage välja. Pikk ööuni on üks põhilisemaid ja lihtsamaid kaalulangetamise meetodeid. Uuringud näitavad, et juba mõne halvasti magatud öö järel aktiveeruvad hormoonid, mis põhjustavad nälga ja te sööte rohkem (plus ainevahetus aeglustub – Milana).
3. Kasutage võimalikult palju treppe lifti asemel. 2-minutiline trepist üles minek viis korda nädalas kulutab sama palju kaloreid kui üks 20-minutiline jalutuskäik.
4. Liigu. Palju ringi liikuvad inimesed kulutavad ligi kolm kord rohkem kaloreid kui pidevalt istuvad. Isegi lühikesed jalutuskäigud või venitused või liigutamised päeva jooksul summeeruvad lõpuks kokku päris arvestatavaks kalorite kulutuseks.
5. Lisage toidule maitseaineid. Pool teelusikat kaneeli päevas hoiab veresuhkru taseme tasakaalus samas kui cayenne pipar kiirendab ainevahetust ligi 25% võrra (ikka ju asendaks jäätise kaneeliga, rright – Milana)
6. Kaks sõna – roheline tee. Jällegi vastavalt uuringutele kiirendab 3 tassi rohelist teed päevas ainevahetust lausa 35-43% võrra.
7. Hoolitse enda eest. Õhtul, selle asmel, et õhtul teleka ees snäkkida, värvi küüned ära või tee mõni iluprotseduur.
8. Väikesed tegevused. Selle asemel, et viia auto pesulasse, pese ta ise puhtaks ja põleta selle tegevusega 30 minuti jooksul u. 130 kalorit.
9. Kõnni. Tõuse hommikul natuke varem ja mine ühe bussipeatuse võrra varem maha, et jalutada.
10. Söö värskeid puu- ja juurvilju. Ühe 85-kalorise õuna seedimiseks kulub organismil 95 kalorit. Ja lihtne matemaatika ütleb, et... Organism kulutab puu- ja juurvilja eine järel keskmiselt 16% rohkem kaloreid kui sa sõid.
N. Nookie. Tuntud inglise pesumodell ja seltskonnakunitar Kelly Brook (29) usub, et regulaarne seks aitab tal vormis püsida. Ekspertide hinnangul kulutab pool tundi aktiivset seksi 250 kalorit, mis võrdub samuti poole tunni jooksuga. M. Marple Syrop. Kanada näitlejanna (Notebook) Rachel McAdams (30), sööb igal hommikul 2 teelusikatäit vahtrasiirupit, et piirata oma magusaisu ja saada lisa energiat. O. Olive oil. Dancing with the starsi täht Karina Smirnoff (31) alustab oma päeva teelusikatäie oliiviõliga, et käivitada seedimist saada vajalikke toitaineid. Tavalise toiduõli vahetamine oliiviõli vastu salatides jms on ka enamuse toitumisekspetide rusikareegel. P.Pilates. High School Musicali staar Michelle Hudgens (20) tunnistab, et dieedipidamine on ka tema jaoks raske. Sellepärast eelistab ta piirata süsivesikuid, süüa väiksemaid portsjoneid ja tegeleda regulaarselt Pilatesega. Pilatese fännid on ka väga paljud teised kuulsused nagu nt. Madonna. R. Room temperature. Oscarivõitja Ashley Judd (41) joob iga päev 2 liitrit vett, kuid jälgides, et vesi oleks toatemperatuuril. Külmemat vett on raskem seedida, usub Judd. S. Sushi. Sushi on paljude kuulsuste k.a. Victoria Beckhami lemmiktoit kuna sisaldab vähe rasvasid ja kaloreid, kuid palju toiteaineid. T. Toothpaste. Pamela Anderson (42) peseb nälja tulles hambaid, uskudes, et see peletab näljatunde. Samuti närib ta süüa tehes suhkruvaba nätsu, et organismile tunduks, et ta saab süüa ja samas ta ise ei näksiks. U. Underware. Laulja Kate Perry (24) on tunnistanud, et lahku kunagi kodust ilma ka Eva Longoria lemmiku Spanxi trimmiva aluspesuta. V.Vinegar. Lauljatar Fergie (34) joob toidukordade vahele teelusikatäie toiduäädikat, mis paljude ekspertide meelest piirab näljatunnet ja elavdab seedimist. W. Water. Ka Beyonce (27) usub nagu kõik terviseeksperdid, et vesi on terve organismi võtmesõna, juues 2 liitrit vett päevas. Osa vee võib asendada ka rohelise teega, samas kui kohvi ja alkohol viivad organismist vedeliku välja ja iga klaasi kohvi kohta peaks jooma ka klaasi vett. Modellide 7 liitrist veest päevas ma kirjutan veel kunagi eraldi. X. Xrcise. Trenn, trenn ja trenn. Ka sellest eraldi. Y. Yaz. Näitlejanna Rosario Dawson (30) on viimase Holliwoodi trenni Yazi fänn. Yaz kombineerib omavahel joogat ja spinningut ja on näitlejanna meelest võti figuuri saladusse. Z. Zzzzz. Penelope Cruz (35) väidab, et just uni aitab tal säilitada oma kaunist figuuri, magades 12 tundi ööpäevas. Tõesti, teadlased on oma viimastes uuringutes leidnud, et vähe sellest, et organism kulutab energiat ka magades, aitab uni arendada organismi käimas hoidvat hormooni.
Kuulsuste dieedinipid Leidsin ühest ajakirjast kuulsuste dieedinipid, mida arvasin, et äkki huvitaks, kui jagaksin. Kuna dieedinipid on tähestiku kujul ja inglise keeles, võtmesõnasid ei tõlgi, muud proovin tõlkida. A. Acai. Tuntud Bondi-tüdruk Denise Richards on üks praegu populaarse Amazonase metsadest korjatava acai marja fänne. Marjad on kõrge Omega-3 rasvhappe sisaldusega ja antioksüdandid ja vähendavad isu. B. Broccoli. Katie Holmes kaotas 18 raseduse järgset kilo rekordajaga, järgides karmi taimetoidu ja brokkoli dieeti. Brokkoli söömine vähendab isu, täidab kõhtu ja seda võib süüa piiramatutes kogustes. C. Camera. 36-aastane supermodell Heidi Klum motiveeris end peale 3nda lapse sündi kiiremini ideaalvormi saavutama, pildistades ennast alati kord nädalas. Pildid aitasid näha toimuvaid muutuseid ja hoida motivatsiooni kõrgel. D. Doggy bags. Superstaar Jennifer Lopez järgib tervislikke eluviise isegi väljas süües, paludes pakkida alati enne toidu serveerimist pool toidust kaasa ja piirates nii söödavaid toidukoguseid. E. Epsomi soolad. Heidi Klumi teine dieedinipp on võtta rahustavate Epsumi sooladega vanne. Epsumi soolad koosnevad magneesium sulfaadist ja väljutavad kehast iigseid mürke ja vedelikke. F. Fruit. Endine Baywatchi näitleja Carmen Electra (37) kiidab ühe tähtsa osana oma dieedist greipe. Uuringud näitavad, et greibid edendavad kaalukaotust ja piiravad isu. G. Green Juice. Goldie Hawn (63) nagu suur enamus muid kuulsuseid ja toitumisspetsialiste, usub rohelise jõudu. Roheline tee väljutab mürke ja vedelikke ja kiirendab ainevahetust. H. Half portion. Pikaajaline yo-yo dieedipidaja ja saatejuht Ricki Lake (40) usub sama siiralt kui Jennifer Lopezki portsjonite poolitamisse, süües serveeritavast portsjonist vaid poole. I. Ice Cubes. Laulja Mariah Carey kummaline toitumisnipp imeda snäkkidena jääkuubikuid, mis tekitavad täiskõhu tunde ja illusiooni, et ta sööb midagi. J. Juice. Love Actually filmis mänginud Martine McCutcheon (33) usub nagu paljud muudki kuulsused ananassimahla jõudu ja alustab igat päeva ainevahetuse kiirendamiseks klaasi ananassimahlaga. K. Knitting. Julia Roberts (41) proovib ennast tegevuses hoida kududes, mis viib eemale tähelepanu näljalt ja kiusatuselt snäkkida. L. Lunchbox. Näitleja Cameron Diaz (36) ei lahku kunagi kodust ilma lunch-boxita. Kohvrike sisaldab 60% juurviljasid, 30% proteiine ja 10% rasvasid ja sellest jätkub kogu päevaks.
Olgu, olgem ausad. Kuni umbes 25 aastani võid sa süüa kõike. Juua ka, kui tuju või vajadus tuleb. Su ideaalkaal kõigub kilo-paari võrra. Ja siis, kui sa saad 25, hakkab su ideaalkaal muutma. Ainevahetus ei ole enam nii kiire. Iga kilo, mis sa õhtul juurde sööd kanaliseerub vähemalt pooleks kiloks järgmisel hommikul. Ja mida kaugemale 25 aastast, seda rohkem trikke tuleb teha, et vältida ideaalkaalu liiga kiiret kaugenemist alguspunktist. Võib peaaegu, et öelda, et alates 25 rahulikult 10 aasta jooksul muutub see kaalunumber iga aastaga umbes 1 kg võrra. Seda muidugi siis, kui sa mängid ausat mängu ja lased asjal enam-vähem omasoodu areneda. Mis on aga hea uudis, „skin is not in”! Eelmisel nädalal valis mingi Inglismaa ajakiri, kelle nime ma ei mäleta, Vicktoria Beckhami maailma kõige ebaseksikaimaks naiseks. Kogu raha, kõik need 43 kilo ja jalgpallurist abikaasa ei tee naisest seksikat ehk me oleme valel teel. Küll aga tulid Austraalia New South Walesi ülikooli psühholoogid tulemusele, et mehed tõesti eelistavad keskmiseid naisi modellivälimusega naistele. Keskmise definerisid nad 163cm, talje 76cm ja puusad 102 cm. Järeldus tehti katse tulemusel, milles näidati 100 mehele 200 erineva kehasuurusega naise fotot, millest nad pidid valima kõige ahvatlevama. Ja tulemus oli riidesuurus 38 ja pikkus 163cm. (Arvesse ei võetud rindade suurust, kuigi ka seal olevatmida rohkem, seda parem). Olgu, me võime hakata jälle arendma John Nashi mänguteooriat ja apelleerima meeste ebakindlusele ja korvi saamise kartusele modellide puhul, ja kõigele muule, aga päeva lõpuks räägivad katse tulemused enda eest. Ja mina oma 175cm ja 60cm taljega olen out. Elagu normaalsed naised, fois gras, hea seks ja 5 (toidu)korda päevas! Kõik te buliimikud ja anorektikud ja muidu modellid, kes te apelleerite headele geenidele ja kiirele ainevahetusele, võite jälle salatilehtedelt ja vatitupsudelt korraliku steigi peale üle minna. Oodake, ma käin korraks ära.
Pildil Norma Jeane Mortenson aka Marilyn Monroe, kes oli küll väidetavalt 166cm.
Kui varasemates kolumnites sai räägitud tervisliku toitumise ja kaalulangetamise üldteooriast, siis nüüd kõige praktilisem osa – täiuslik päevakava – mida süüa, mida juua, kuidas liikuda, mida jälgida.
Kõigepealt tuleks defineerida eesmärgid, nagu ikka. Kui eesmärk on ainult muuta eluviise tervislikumaks ja kaalu säilitada, võib endasse leebemalt suhtuda ja natuke patte lubada. Kui eesmärgiks on kaalu langetamine, tuleks oma käitumist, liikumist ja toitumist täpsemalt jälgida ja analüüsida.Muutused elustiilis ja toitumises võiks nii või naa läbiviia järk-järgult ja tasapisi, et et tekkiks trotsi või alla-andmise soovi.
Võtmesõna kaalulangetamisel on kulutada rohkem kui süüa. See ei tähenda, et mida vähem sööd, seda vähem tuleb liikuda. Organism vajab energiat ja selle piiramine mõjub halvasti tervisele, aktiivsusele, tujule jne. Seega, see ei ole pikaajaline lahendus. Kasulikum oleks süüa tasakaalustatult vajalikke, vältida ja piirata kahjulikke aineid (sool, suhkur, küllastunud, rasvad, kolesteool) ja kulutada energiat liikudes. Kahjulikest ainetest võiks soola piirata nii palju kui võimalik – harjuda vähem soolase toiduga, kasutada teisi maitseaineid- ja taimi. Suhkrut saab asendada näiteks meega. Küllastunud rasvasid asendada kasulike rasvadega – kasutada toidutegemisel ja salatikastmena oliiviõli, süüa rasvase sealiha asemel veiseliha, kalast ja kanast jätta järele väga rasvane nahk. Organism vajab tegevuseks küllastmata rasvasid, aga halvad rasvad vaid ladestuvad organismi. Eriti tuleks vältida korraga suhkru ja rasva tarbimist – nii ladestub rasv organismi ja soolestikku kõige kiiremini. Ehk siis söögi kõrvale juua piima või vett, aga mitte magusat mahla või karastusjooke. Hamburger ja coca-cola on kõige suurem karuteene oma organismile.
Äärmiselt hea lehekülg söödava toidu ning selle sisalduse jälgimiseks on: http://www.calorie-count.com/calories/
Hommikut võiks alustada ainevahetuse käivitamisega, milleks sobib kõige paremini klaas sooja sidrunivett või ananassimahla enne hommikusööki.
Samuti on väga kasulik hommikune trenn, kuna enne sööki kulutatakse ära nö. eilsed kalorid ehk rasvad, peale hommikusööki aga hakatakse kulutama kõigepealt alles söödud sööki, siis alles rasvasid. Samas on hommikune trenn tihti raske ja seega võib selle asendada ka näiteks variandina all oleva vastuvõetavama variandiga.
HOMMIKUSÖÖK
kahest munavalgest omlett (tõestatud, et see vähendab söögiisu terveks päevaks) teraviljaleival (2x47 kalorit + 70 kalorit=164 kalorit) või neljaviljapudru (u. 110 kalorit) või krõpsud (nt. Kellgos K) naturaalse vähekalorilise jogurtiga (211 kalorit 30g + või puuviljad naturaalse vähekalorilise jogurtiga (u. 50 kalorit 100 g + 100 kalorit 170g= 100 kalorit) või kodujuust puuviljadega või puuviljasmuuti
LÕUNASÖÖK
Variante on küll paljud, aga siin mõned, mille järgi orienteeruda ja kombineerida.
tuunikalasalat (salatikaste alati oliiviõli mitte majoneesi baasil) (u. 383kalorit 200g) või tuunikalaomlett (ainult munavalgetest: 450cal) või salat kanafileega (ilma nahata)(u. 241cal) või roheline salat + täistera-oaleib (173 cal) või salat grill-lõhe fileega (ilma nahata) (200cal) või köögiviljasupp (72cal) või hautatud juurviljadega kalkunifilee (250cal)
ÕHTUSÖÖK
Kanarind hautatud juurviljadega (250cal) või lõhefilee pruuni riisiga (350) või sushi (10 nori-rulli u. 300 kalorit) või risotto pruunist riisist ja veiselihast (u. 300cal) või veiseliha aurutatud juurviljadega või meriahven puuviljasalatiga või kalkunifilee rohelise salatiga
Vahesnäkkideks sobivad, puuviljad, juurviljad, puuviljasmuuthie, rasvavaba jogurt, roheline salat.
Kergelt patustada võib nt. musta naturaalse shokolaadiga või pähklitega..
Kasulikum on süüa 5-6 kuus väikest portsjonit (3 ülalmainitut + vahepalad), et ei tekkiks tühja kõhu tunnet. Samuti peaks jooma võimalikult palju vett (min 1,5 liitrit) ja rohelist teed. Võimaluse korral piirata kofeiini või juua iga tassi kohvi kohta ja klaas vett (kofeiin väljutab kehast vedelikke, mida on organismi tegevuseks ja salenemiseks vaja).
Liikuda oleks hea, harrastades võimalikult erinevaid liikumisvorme. Nt. 3 korda nädalas joosta 30min, 2 korda jõusaal, 2 korda ujuda. Mida intensiivsem spordiala, seda parem, aga tähtis oleks, et tegevus vahelduks, pingutaks erinevaid lihasegruppe ja samas ei tüütaks ega väsitaks liiga ära.
Ka liikumise kalorikulutuse leiab leheküljelt: Näide: 1 tund jalgrattasõitu võrdub 0,8 hamburgeriga! Nii mõeldes üsna ebameeldiv, sest ega hamburger pole ainuke, mis te päevas sööte, küll aga on sporditegevusele kuluv aeg ja energia piiratud. Selle asemel et süüa hamburger võiks selle energiakuluga pigem kulutada ära terve hommiku ja lõunasöögis saadud kalorid kokku!
Kui eelmises toitumiskolumnites oli juttu üldistest kontseptsioonidest, siis nüüd asugem praktilise poole juurde.
Esiteks koosneb toitumine kahest sama tähtsast osast – toitumine ja joomine. Joomine on eriti tähtis kehast jääkainete väljaviimiseks ja organismi tõhusaks toimimiseks. Paljudel modellidel on kombeks alustada oma hommikut klaasi sooja sidruniveega – mis on parimaid viise ainevahetuse ülesäratamiseks. Muidugi ei ole keelatud ka hommikukohvi, kuid on igati soovitatav piirata oma tarbitava kofeiini kogust. Mitte ainult, et suur Latte sisaldab ligi 170 kalorit (dieedil olles üle 10% päevasest kalorivajadusest), vaid kofeiin väljutab kehast ka organismile ja ainevahetusele vajalikke vedelikke. Seega, juues tassi kohvi, oleks soovitav juua ka klaas vett. Samas võiks kas asendada kohvi võimalikult sageli, või juua juurde vähemalt korra päevas rohelist teed, mis kiirendab samuti oluliselt ainevahetust, kuid erinevalt kohvist, ei väljuta vedelikku. Vedelik ongi organismile eriti tähtis ning päevas tuleks juua vähemalt 2 liitrit vett. Modellinduses on aga soovitatav kogus lausa 6-8 liitrit. Samas on see kogus minu meelest juba ohtlik endale ja ümbruskonnale. Esiteks on füüsiliselt väga raske juua üldse nii palju. Teiseks on selline joomine võimalik ainult siis, kui liigud kiirelt kodu ja töö vahet mitte ei käi päev läbi castigutel. Ma kardan, et võin täiesti tõsiselt öelda, et ei ole bensiinijaama, millest oleks peatumata mööda sõidetud, kui autos on optimaalne kogus ehk vähemalt 3 modelli. Niisiis joomine – vähemalt 2 liitrit vett päevas (võib ka maitsestada nt. sidruniga), vähem kofeiini ja roheline te ausse!
Edasi toitumise juurde. Põhiline rusikareegel on lihtne – 5-6 väikest portsjonit päevas. Nii on ainevahetus jätkuvalt tegevuses ja ei hakka toitu „koguma” ja samas ei ole ka suurt nälga, et tekkiks soov päevast vähem söömist suurte toidukogustega õhtul kompenseerida. See, MIDA süüa varieerub nüüd erinevate dieetide puhul palju, kui aga lähtuda organismi tervislikest vajadustest, siis on suurusjärkude lühikokkuvõte:
25% piimatooteid 20% köögivilju 16% puuvilju 10% teraviljatooted (täisteraleib!, pruun riis) 20% liha ja kala 9% küllastumata rasvad (mida vähem seda parem)
Ameerika Tervise- ja Toisuassotsiatsiooni jaotus: http://www.calorie-count.com/calories/2000-calorie-diet.php
Jagunemine on erinevatel programmidel erinev kuid põhimõte jääb samaks. Hollywoodis populaarne Zone dieet näiteks soovitab, et toiduportsjonid koosnevad: 40% süsivesik (leib, puuvili, riis, oad, piim, kartul, mais – suhkrud, fiibrid ja viljatooted) 30% rasva (küllastunud nagu kalas või veiselihas) 30% proteiini (kala, liha, munad, oad, pähklid, idud)
Populaarsust on kiiresti kogumas ka toitumisrezhiim, mis aitas lauljal Jessica Simpsonil alla võtta ligi 12 kilo 1 kuuga. Samas peetakse seda jätkusuutlikkuse huvides isegi liiga kiireks allavõtmiseks kuna soovitatav rusikareegel on 1 kilo nädalas. Jessica dieedi võtmesõnad on: • söö madala rasvasisaldusega, kuid kõrge proteiinisisaldusega toite nagu kala või ilma nahata kana • lisa toitu glükeemilisi süsivesikuid nagu oad, juurviljad, metsik riis • 5-10 grammi fiibrit iga päev • Iga toit peab sisaldama ühte küllastunud rasva liiki – oliiviõli, avokado, pähklid • Toidu juurde tuleb juua ilma suhkruta vedelikku nagu vesi või roheline tee Siia juurde käib ka 5 korda 25 -minutiline trenn. Antud dieedi õpik on saadaval ka Amazonis: http://www.amazon.co.uk/5-Factor-Fitness-Secret-Hollywoods-List/dp/0399152296/ref=pd_bbs_sr_1/202-9807668-8596622?ie=UTF8&s=books&qid=1184230032&sr=8-1
Ained, mida eelkõige tuleb piirata on küllastunud rasvad, suhkur, sool, kolesterool. Tähtis on tähele panna, et organis vajab normaalseks tegevuseks rasva – aga just orgaanilist rasva nagu näiteks oliiviõlis, avokados, pähklites. Küllastunud rasvasid võib süüa 2000 kalorise söögi ajal max: 20grammi, küllastumata rasvasid 65grammi, kolesterooli 300mg, proteiini 50 grammi, suhkur 40 grammi (10 teelusikat, NB! ka puuviljad ja mahlad sisaldavad suhkruid).
Siin on üks võimalus oma päevaste kalorite jälgimiseks: http://hp2010.nhlbihin.net/menuplanner/menu.cgi ja toidu kalori ja sisalduse täpseks määratlemiseks: http://www.calorie-count.com/calories/item/66261.html
Vabandan, et jutt venib nii pikaks, aga rutemini lihtsalt ei saa ära öelda.
Täna siis tervislikust toitumisest. Iseenesest on see vaid valiku küsimus, võimalusi on praktiliselt alati. Kuigi, tuleb tunnistada, et kõige absurdsem olukord oli ühel maailma tippmodelli võistlusel, kus peasponsoriks oli McDonalds. Söö mida tahad, kõik on ebatervislik.
Ma saan aru küll, et McDonaldsi meelest oli mõte hea – „vaadake, isegi meie hamburgerid ei suuda modellifiguuri ära rikkuda”, aga tulemus oleks olnud äärepealt vägagi pöördvõrdeline. Kui võistlus oleks kestnud kolme nädala asemel üle kuus, siis oleksime me olnud teleshopi halvad reklaamid „modellid enne McDonaldsit” ja „modellid McDonaldsi 5 lisakiloga”, ja seda ainult kuu ajaga!
Igal juhul on tervislikult toitumine ainult vaevumise ja otsustamise küsimus. Alustaks sellea, et tuvastaks oma praeguse seisukorra, vajamineva kalorite hulga, kalorikulutuse ja sisalduse. Seejärel mõtleks, kuidas annab neid optimeerida.
Ilmselt parim kaalu/pikkuse suhte näitaja on BMI ehk kehamassiindeks, mida saate mõõta siit: http://www.nhlbisupport.com/bmi/bmi-m.htm . Normaalne indeks on 18,5-24,9. Normaalne modelliindeks 17-18,5 ja alla selle läheb juba igati kahtlaseks. Visuaalselt võib-olla on ka 16 kena aga tervislik see enam kindlasti pole.
Edasi tuleks mõõta ära teile ajalik päevane kalorite hulk, sest kindel on lihtne tõde – tuleb kulutada rohkem kui sisse sööte. Samas mõte, et söö ühe haburgeri ja teen tunnikese rohkem trenni ei toimi – üks McDonaldsi hamburger sisaldab ligi 460 kalorit, samas kui tund keskmise intensiivsusega aeroobikat kulutab vaid ligi 150 kalorit. Keskmine dieedil oleva inimese kalorivajadus on kuskil 1500 kalorit päevas. Samas oleks hea teada oma täpset vajadust sõltuvalt kaalust, pikkusest jms. Siit leiate abivahendi, mis arvutab teile päevase kalorivajaduse. http://www.calorie-count.com/calories/calories-burned.php?metric=1 . Tähendab lihtsalt öeldes, et dieediks oleks vajalik rihtida 200-400 (mitte üle selle) kalori võrra alla saadud numbri.
Inimene kulutab oma päevas ligi 60% vajaminevatest kaloritest eluliselt vajalikeks tegevusteks – hingamine jms. Samas kulutame ka magades ja magamine on vajalik, et ainevahetus püsiks normaalne ning organism ei hakkaks energiat alleshoidma ehk ei läheks kokkuhoiurezhiimile. Huvitav kalkulaator erinevatele tegevustele kuluvast energiast on siin: http://www.calorie-count.com/calories/activities.php . Siit tabelist on näha, et näiteks tunniajase jooksmisega võib lubada endale juba ühe Snickersi. Samas aga jäävad kulutamata need kalorid, mis te tavaliste söökidega sisse sööte ja mida tuleks kulutada allavõtmise eesmärkidel. Dilemma ?
Homme tervisliku toitumise programm ehk põhitõed liikumise ja toitumise kohta.
Levinud on arvamus, et modellid saavutavad oma vormi tänu nälgimisele (jutus toodud näiteid palun kodus mitte proovida). Enamjagu õige. Aga on ka variant saavutada ja hoida vormi läbi tervisliku toitumise ja elustiili. Harvem variant, aga siiski võimalik.
Raske öelda, kui kaua ma olen modellinduses olnud. Päris palju aastaid, vahepealsete vahedega. Modellindus on eelkõige mõnus võimalus ja ettekääne reisimiseks ja boonusena ka raha teenimiseks. Mitte et muud ei oskaks, vaid see on lihtsalt lõbus vaheldus. Panen käe südamele ja ütlen siiralt - ei ole kunagi olnud buliimik ega anorektik (küll aga küünik ja skeptik). Kurb on see, et ma saan hästi aru nende haiguste tekkemehhanismidest ja moemaailma ning ühiskondlike normide survest (sellest kindlasti edaspidi). Ja mida muud kui vaimsed haigused need ongi. Kui juba USA-s iga 5 teismeline neiu kannatab kergemal või raskema taseme buliimia all, et olla size 0, siis mis rääkida veel modellidest, kellel on surve olla täiuslik veel tohutult palju kordi suurem. Variante on tavaliselt neli: a) sa oled hea ainevahetusega ja kaal polegi probleemiks (väga harv nähtus ja tavaliselt hiljemalt 25 aastaselt ainevahetus pidurdub oluliselt. NB! Miks on palju lapsmodelle?). b) sa otsustad vormi hoida nälgimise ja (isegi nende kõigi kolme kapsalehe) seedimist kiirendavate tablettide abil c) otsustad tervislike eluviiside kasuks (harv nähtus, aga samas kes teaks paremini kaloritest ja nende kulutamisest kui elukutselised modellid ja näitlejad) d) vahetad ametit.
Kusjuures b-st võiks rääkida legende. See, et on modelle, kes vahepeal päevas lusikatäiest ubadest või kahest tomatist või kolmest salatilehest proovivad toituda, on kurb tõsiasi ja kordan veel kord- see on haige. Küll aga leiutatakse ka täiesti uusi ja huvitavaid nähtuseid, millepeale nö. terve mõistus ei tulekski. Nagu näiteks mahlas immutatud vatitupsud (täidavad kõhtu kuna paisuvad ja tänu mahlale petad ennast, et see polegi vatt, mida sööd. Öäk.). Nägin ka mõni aeg tagasi, kuidas tuntud Eesti modell kelle-nime-ma-ei-maini võttis peavalurohtu. Või selle asja nii väljendamine on täiesti liialdatud. Nimelt võttis ta pooleks käiva kapsli ja puistas rohupulbri välja kuna kapsel sisaldas ju kalori! Tic-Tac kahe kaloriga on ilmselge liialdus. Kõige grotesksem on minu jaoks aga mõte, et kui organismil pole enam kaloreid ja energiat mida kasutada, hakkab organism nö. ise ennast sööma alustades lihastest.
Tagasi variantide juurde. Ametit vahetada ma ei taha- mulle meeldib reisida. Ja meeldivad naljakad olukorrad. Ja meeledib olla kõrvaltvaataja. Vahel ka osaleja, mis seal salata. Igal juhul, kuna ma pole modellinduse mõistes enam päris esimeses nooruses – 23 on juba päris korralik keskmine – on mu ainevahetus otsustanud vajutada konkreetselt pidurile ja see on juba aastaid põhjustanud vajadust hoida ennast vormis muude meetoditega, kui lootes emakese looduse lahkele abile. Nälgida ma ei suuda, mulle meeldib söök ja seda pärast välja oksendada ma ka ei taha, kuna ...ma lihtsalt ei teeks seda oma kehale. Seega mõtlesingi jagada mõtteid ja kogemusi, mis on kogunenud enda vormis hoidmise aastate jooksul. Esialgu põhitõed ja hilisemates kolumnites nende lahiseletused ja konkreetsed nõuanded. Mõtted on võib-olla mõneti lineaarsed, aga ilma neid järgimata edu ei saavuta.
1) kuluta rohkem kui sööd 2) toit peab olema tasakaalustatud 3) soovitatav on süüa 5-6 korda päevas väikeste portsjonitena 4) 5-6 tundi enne magamajäämist ei ole soovitatav süüa 5) piisav uni on hädavajalik 6) rasvasid ja suhkrut EI SOOVITA korraga süüa (nt. coca ja friikartulid) 7) väikesed kuid kontrollitud patud on lubatud 8) liikumine ja soovitatavalt vaheldusrikas liikumine on kohustuslik 9) joo vähemalt 2 liitrit vett ja/või rohelist teed päevas 10) vormi on kerge hoida kuid raske tagasi saada 11) ükski elustiil ja dieet ei too koheseid tulemusi. Parem on valida tervislik elustiil ja saada oma soovimatutest kilodest lahti aeglasemalt aga jäädavamalt.
Mina olen siis see idioot, kes ei saa ikka veel peale kahte nädalat itaallasest aru. Mitte et mu manageri aktsent inglise keeles oleks nii halb, vaid inglise keel on taandatud lineaarsele hakkama saamiseks vajalikule tasandile. Miks peaksi manager ütlema: „Would you go to the car please?”, kui on võimalik säästa aega ja vältida keeleõpikuid, öeldes „You go car”. Mitte, et ma natuke aega seedides aru ei saaks, saan küll. Vot Singapuris ma ei saanud aru. Esimesed kolm päeva imestasin, miks ma peaks kohalikku keelt oskama, neljandal päeval sain ma aru, et nad siiski räägivad inglise keelt, aga kõige selle aktsendi juures jääb mõismatuks kogu sisu. Itaallase suust kõlav iseenesest täiesti mõistetav „You go car”, kõlaks nende suust midagi „yogokaa-a” laadset. Aga mitte sellest ei tahtnud ma rääkida. Täna kolis sisse uus tüdruk Gabriela. Ta on tsehhist, mitte liiga pikk, aga liiga ilus. Kuigi catwalkides me ei konkureeri , ma olen lootusetult lühike -176cm - pikkade maal, läheb mul kataloogidega siiski suhteliselt hästi ja viimane, mida mul vaja oli, oli samasse agentuuri samadele castingutele kolmas blond. Kolmas sest meie modellimajas minu kõrvaltoas elab juba üks blond – Ivana. Ivana on pikk väga kõhn pruntis Angelina Jolie huultega tujukas blond. Ma kujutan ette, et enamuse meeste alateadlik unistus. Isegi võtaks sellise koduloomaks, kui mul juba kassi poleks. Pealegi on manager ta juba kodustanud. Meie manager on ilus tõmmu endine Bossi modell, on mul nende pärast siiralt hea meel. Kuigi ma olen kindel, et see ei kesta. Igal juhul kõigi meie puhul võib unustada mõndadel moeshowdel nõutud kehamassiindeksi 18.0 (arvutada saab: http://www.nhlbisupport.com/bmi/bmi-m.htm). Kas te üldse kujutate ette umbes, mis riided hästi istuvad, kaaludes nõutud indeksi ja pikkuse 176cm juures 56 kilo. Kuhu ma täpselt peaksin panema need ülejäänud kaks kilo? Rindadesse nad ei lähe nagunii ja puusadesse ma neid ei taha – proportsioonid peavad säilima. Seega ma leian, et kuigi kampaania ise on igati tänuväärt ja absoluutselt õige, ei maksa liiga palju liialdada. USA muuseas arutab lausa NYC-i linnavalitsuse tasandil, et modellide miinimum BMI peaks olema 18,5. 57 kilo? Kohustusliku BMI võiks panna kuskile 17.5 kanti. Mis on viga pikkuse juures 176cm kaaluda 54 kilo? Eks ta kõhna ole, aga me oleme modellid mitte kassapidajad. Mitte, et mul oleks midagi kassapidajate vastu, imetlen siiralt nende vastupidamist, aga meile on tähtis välimus. Kuigi Brasiilia modell Ana Reston, kes suri eelmisel aastal otseses mõttes nälga, oli otseses mõttes ja absoluutselt iga mõõdiku järgi liiga kõhna – kehamassiindeks vaid 13,4 ja kaal 39 pikkuse juures 176 cm. Nicole Richie on algaja võrreldes sellega. Kuigi enamuse Itaalia, Inglismaa, USA ja veel mõndade disainerite nõutav size zero suckib. Ja sellest, et ainevahetus on lihtsalt nii hea, on enamusel juhul lihtsalt jura. Aga toitumisest homme.
